Луковый пирог для всей семьиРЕЦЕПТ – Цибулевий пиріг для всієї родини.

Цибульний пиріг – рецепт швидкої простої та ситної домашньої випічки.

Цей пиріг з Німеччини і дуже знаменитий у цій країні. Це традиційна національна страва, яка готується в німецьких сім’ях досить часто, і навіть є своєрідною традицією.

Час приготування: 60 хвилин для 4-х осіб.

Інгредієнти:

  • Сметана – 2 склянки,
  • Борошно – 400 гр.,
  • Вершкове масло – 200 гр.,
  • Розпушувач – 1 ч. л.,
  • Цибулина середня – 6 шт.,
  • Яйце – 2 шт.,
  • Сир твердий – 100 гр.,
  • Сіль за смаком,
  • Спеції до смаку,
  • Рослинна олія для обсмажування.

Приготування страви:

1. З борошна, розпушувача, розтопленого вершкового масла і 2 ст. л. сметани замісити тісто.

2. Викладаємо тісто у форму, зробивши краї, і відправляємо його в холодильник на 30 хвилин, а в цей час можно цибулю нарізати півкільцями і підсмажити на сковороді до золотистого кольору. Цибулю потрібно посолити і додати спеції до смаку.

3. Готуємо соус. З’єднуємо яйця зі сметаною, солимо, додаємо спеції. Збиваємо до отримання однорідної маси.

4. Натираємо твердий сир на великій тертці.

5. Дістаємо форму з тістом із холодильника. Викладаємо спочатку цибулю, потім соус, посипаємо сиром. У розігрітій до 180 ºС духовці випікаємо 35-40 хвилин.

Приємного всім апетиту!