Окрошка с горчицей
РЕЦЕПТ — Окрошка с горчицей.
Окрошка — потрясающий холодный суп, который идеально подходит для жарких сезонов. Окрошка на квасе с горчицей — блюдо «с характером», отличающееся ярким насыщенным вкусом.
Вкусное блюдо за 30 минут у Вас на столе.
Рецепт блюда:
- Отварной картофель нарезать кусочками. Отделить белок от желтка. Белок натереть на терке и добавить к картофелю.
- Желток размять с добавлением небольшого количества кваса. Такое необычное приготовление желтков придаст окрошке насыщенности. Натереть свежие огурцы на терке и добавить в окрошку.
- Далее мелко нарезать зеленый лук, укроп и колбасу и также добавить в блюдо. Добавить в окрошку желтковую массу, сметану и чайную ложку горчицы, которая придаст насыщенный, пикантный вкус блюду.
- Налить квас и посолить по вкусу. Все хорошо перемешать и дать настояться в холодильнике.
Продукты питания:
- Картофель — 4 штуки,
- Яйца — 6 штук,
- Колбаса Молочная вареная — 200 грамм,
- Свежий огурец — 3 штуки,
- Зеленый лук — пучок,
- Укроп — пучок,
- Квас — 3 литры,
- Сметана — 200 грамм,
- Горчица — 1 чайная ложка,
- Соль — по вкусу.
Пищевая ценность в 100 грамм:
Калорийность — 72 Ккал.
- Белки — 3 грамма,
- Жиры — 4 грамма,
- Углеводы — 7 грамм.
А что в отварном картофеле надо отделить белок от желтка?
С горчицей ну ооочень вкусно!!!
Вкуснятина
Окрошка НЕ МОЖЕ бути не з гірчицею. Як і НЕ МОЖЕ бути з ковбасою — лише з яловичиною.
Моя любимая)