Ореховые шарики - печеньеРЕЦЕПТ — Ореховые шарики – печенье.

Ореховые шарики – идеальны к чаю или кофе без лишних усилий. Они нежные, рассыпчатые и тают во рту, оставляя насыщенный ореховый вкус. Такое печенье получается в меру сладким, однако если любите сладенькое, вы всегда можете добавить больше сахара.

Время изготовления: 60 минут, 8 порций.

Вам понадобится:

  • Мука пшеничная — 410 грамм,
  • Соль — 0.5 чайной ложки,
  • Масло сливочное соленое — 290 грамм,
  • Сахарная пудра — 50 грамм,
  • Сахар ванильный — 1 чайная ложка,
  • Грецкие орехи — 250 грамм.

Приготовление печенья:

1. Масло взбейте миксером до образования белой рыхлой массы.

2. Добавьте соль, ванильный сахар и сахарную пудру. Взбивайте еще примерно 5-10 минут до образования белой воздушной массы.

3. Добавьте смесь из предварительно просеянной муки и измельченных в крошку поджаренных орехов. Перемешайте. Должна получиться крошка, с которой можно сформировать шарики.

4. Из смеси сформируйте одинаковые шарики желаемого размера.

5. Выложите шарики на противень с пергаментной бумагой и отправьте выпекаться в разогретую до 170°C духовку примерно на 15-20 минут.

6. Достаньте печенье из духовки и дайте остыть.

7. Обваляйте каждое печенье в сахарной пудре и оставьте на несколько минут, через некоторое время повторите процесс еще раз.