Горіхові кульки – печиво

РЕЦЕПТ – Горіхові кульки – печиво.

Горіхові кульки – ідеально до чаю або кави без зайвих зусиль. Вони ніжні, розсипчасті та тануть у роті, залишаючи насичений горіховий присмак. Таке печиво виходить в міру солодким, проте якщо полюбляєте солоденьке, ви завжди можете додати більше цукру.

Час приготування: 60 хвилин, 8 порцій.

Вам знадобиться:

• Борошно пшеничне – 410 грам,
• Сіль – 0.5 чайной ложки,
• Масло вершкове солоне – 290 грам,
• Цукрова пудра – 50 грам,
• Цукор ванільний – 1 чайна ложка,
• Волоські горіхи – 250 грам.

1. Масло збийте міксером до утворення білої пухкої маси.

2. Додайте сіль, ванільний цукор та цукрову пудру. Збивайте ще приблизно 5-10 хвилин до утворення білої повітряної маси.

3. Додайте суміш з попередньо просіяного борошна і подрібнених в крихту підсмажених горіхів. Перемішайте. Повинна вийти крихта, з якою можна сформувати кульки.

4. З суміші сформуйте однакові кульки бажаного розміру.

5. Викладіть кульки на деко, вистелене пергаментним папером і відправте випікатися у розігріту до 170°C духовку приблизно на 15-20 хвилин.

6. Вийміть печиво з духовки і дайте охолонути.

7. Обваляйте кожне печиво в цукровій пудрі та залиште на декілька хвилин, через деякий час повторіть процес ще раз.