Не все мясо полезно для диабетиков: что можно есть, а что не нужно

Правильное питание и умеренная физическая нагрузка имеют особое значение при наличии диабетического заболевания. В комплексе они оказывают положительное влияние на изменение уровня сахара в крови и улучшение общего самочувствия.

Можно ли есть мясо при диабете 1 типа? 

Мясо является отличным источником белка, поэтому его обязательно нужно включать в меню для диабетиков, но с определенными ограничениями. Употребление таких продуктов не вызывает резких колебаний показателей глюкозы в организме. Но важно знать, какое мясо можно есть. Рекомендуется включать в рацион питания только нежирные сорта, например: говядину, телятину, кролика, индейку и курицу.

На ухудшение состояния здоровья при сахарном диабете может влиять избыточное количество насыщенных жиров, консервантов и соли, содержащихся в колбасных изделиях и других видах переработанного мяса (особенно в промышленных условиях). Поэтому такие продукты желательно вообще не употреблять во избежание рисков повышения уровня холестерина и развития сердечных заболеваний.

Мясо в рационе людей с диабетом 2 типа 

Избыточный вес может стать одной из причин развития заболевания. Мясные блюда для диабетиков полезно готовить на пару, запекать в духовке или отваривать. Не следует применять жарки и копчения. Также не нужно использовать в пищу свиные и бараньи ребрышки, фарш, котлеты, колбасные изделия и полуфабрикаты. Допускается включение в меню вареного языка и в ограниченном количестве – печени. Запрещается употреблять жирные сорта мяса, в том числе утки и гусыни.

Эта статья носит ознакомительный характер. Прежде чем употреблять тот или иной продукт, проконсультируйтесь со своим домашним врачом или диетологом.