Сирний чизкейк без випічки з печивомРЕЦЕПТ – Сирний чизкейк без випічки з печивом.

Чизкейк без випікання – це ідеально. По-перше, він готується з печива, а тому не треба витрачати час на приготування тіста. По-друге, сирна маса не випікається, а отже ви економите електроенергію та, знову ж таки, свій час. А ще такий рецепт ну дуже простий і значно дешевший за класичні версії чизкейка. 

Час приготування: 75 хвилин.

Інгредієнти:

  • 200 грам печива (краще пісочне),
  • 100 грам вершкового масла,
  • 500 грам вершкового сиру,
  • 200 мл. вершків (33%),
  • 100 грам цукрової пудри,
  • 10 грам желатину,
  • 100 мл. води,
  • Ванільний цукор або ванільний екстракт,
  • Фрукти або ягоди для прикрашання.

Приготування страви:

  1. Подрібніть печиво у блендері до стану крихт. Розтопіть вершкове масло та змішайте його з крихтами. Отриману масу викладіть у форму для чизкейка, ущільніть і поставте у холодильник на 30 хвилин.
  2. Замочіть желатин у холодній воді на 10 хвилин. Потім розтопіть його на водяній бані або у мікрохвильовці.
  3. Змішайте вершковий сир з цукровою пудрою та ваніллю. Окремо збийте вершки до густої консистенції.
  4. З’єднайте сирну масу з вершками, поступово додайте розтоплений желатин. Викладіть суміш на основу з печива.
  5. Прикрасьте десерт фруктами або ягодами і залиште у холодильнику на 4-6 годин.

Цей чизкейк стане чудовим варіантом для будь-якого заходу, адже він виглядає естетично і має ніжний смак.