Новорічний стіл-2024: у скільки обійдеться та які продукти здорожчали

Новорічний стіл із традиційних страв – салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої – коштуватиме українцям 2 тис. 879,15 грн. Це на 8,4% дорожче, ніж торік.

Розрахунки зроблено на сім’ю із чотирьох осіб за середніми цінами супермаркетів станом на початок грудня, повідомляє Інститут аграрної економіки», пише Ізюм Інформаційний.

Вартість новорічного столу зросла

Цьогорічний салат «Олів’є» коштуватиме 285,46 грн – за рік його приготування подорожчало на 1,3%. Найдорожчими інгредієнтами страви цього року стали: ковбаса – 127 грн за 0,5 кг (зростання цін у середньому на 10%), солоні огірки – 38 грн за 200 г (+9,2%), 180 г майонезу – 22,9 грн (+6,9%). Подорожчала також картопля, ціна на зелений горошок не змінилася.

На решту складових салату – яйця, морква, цибуля – ціни знизилися.

За рахунок зниження цін на цибулю, моркву та буряк (-4,8%) салат «Оселедець під шубою» (1,5 кг продуктів) коштуватиме на 1,2% дешевше, ніж торік – 133,08 грн. Зокрема, філе оселедця коштуватиме 100 грн за півкілограма.

Витрати м’ясні продукти зросли на 7,4%. Півкілограма нарізки із сирокопченої ковбаси «Салямі» коштуватиме 270 грн (+8%), підочеревини копченої – 247 грн (+4,2%), биток зі свинини свіжий – 260 грн (+4%).

Найдешевшим зараз залишається м’ясо птиці: кілограм курячого філе – близько 159 грн (зростання ціни на 18,3%).

Загалом вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі становитиме 936 грн.

Філе оселедця для новорічного столу (0,5 кг) коштуватиме 100 грн, твердий сир (300 г) – 116,66 грн, пачка масла вершкового (200 г) – 72,04 грн. Молочні продукти подорожчали на 2,2–10,2%.

Вартість овочів (картопля, гриби, солодкий перець, огірки, помідори) на новорічному столі складе в середньому 328,99 грн – на 29% більше від вартості минулого року.

За фрукти доведеться віддати близько 170,2 грн. (+0,8%): мандарини (2 кг) – 100 грн, банани (1 кг) – 59 грн, лимон – 11,2 грн.

Батон білого хліба коштуватиме 28 грн (+8,5 %), шоколадні цукерки – у середньому 200 грн за кілограм (+8,1%).

За рік подорожчав також алкоголь для новорічного столу: шампанське «Артемівське» – 179 грн (+27,9%), бренді «Шабо» – 210 грн (+0,5%). Безалкогольні напої – сік, вода, лимонад – коштуватимуть 119,72 грн.

Якщо накрити новорічний стіл із делікатесами, він коштуватиме 3 тис. 404,15 грн.

Наприклад, банка ікри (120 г) зараз коштує в середньому 280 грн, червона риба (200 г) – 245 грн.

У Харківській області ціни на популярні харчові продукти до новорічного столу.

Ціни на свіжі огірки складають у середньому 80-150 грн/кг, мандарини – 65-120 грн/кг, яйця курячі – 50-100 грн/10 шт., майонез 67% – 35-53 грн/350 г, зелений горошок консервований – 36-60 грн/400 г, оселедець – 150-180 грн/кг, ошийок свинини – 220-250 грн/кг, цукерки шоколадні – від 155 грн/кг.

Порівняно з передноворічним періодом минулого року найбільше подорожчали мандарини (+20%), яйця курячі (+18 %), огірки свіжі та оселедець (по +15%).

Ціни на майонез, зелений горошок, цукерки шоколадні, свинину зросли в середньому на 3-10%.