Мини-пицца с кукурузойРЕЦЕПТ — Мини-пицца с кукурузой.

Вкусная мини-пицца из теста в духовке с вареной ветчиной и кукурузой, прекрасное решение для перекуса дома или на природе. Интересная идея для детского праздника.

Время приготовления: 45 минут для 5-х человек — 320 ккал.

Вам понадобится:

Для начинки:

  • 1-2 — луковицы,
  • 2 — куриных яйца,
  • 100 — грамм вареной ветчины,
  • 80 — грамм твердого сыра,
  • 1 — помидор,
  • 150 — грамм кукурузы,
  • 2 — столовых ложки кетчупа,
  • 50 — грамм майонеза,
  • Масло для запекания.

Для теста:

  • 2 — стакана муки,
  • 0,5 — стакана сыворотки,
  • 4 — столовых ложки растительного масла,
  • 0,5 — столовых ложки сахара,
  • 0,5 — чайных ложки соли,
  • 25 — грамм свежих дрожжей.

Приготовление блюда:

1. Замесить тесто. Сыворотку и масло вылить в миску, немного нагреть, добавить сахар, соль, дрожжи, все перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Поставить в тепло на 30 минут.

2. Приготовить начинку. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в масле. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать небольшими кубиками. Ветчину и помидор тоже нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на средней терке. Кукурузу выложить на сито.

3. Сформовать из теста 5-6 шариков, сделать из них тонкие лепешки, каждую смазать кетчупом, затем выложить на лепешки начинку.

4. Сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром. Выложить подготовленные мини-пиццы на противень и выпекать в предварительно разогретой до 180-200 °С духовке 25 минут.