Молочка зі стихійних ринків у Харківській області є небезпечноюЕксперти розповіли, чому шкідливо купувати молочні продукти у бабусь на ринках в таку спеку. 

Попри липневу спеку ринки по всій Харківській області наповнені молочними продуктами.

За молоко там в середньому просять 25-30 грн/л, за сметану – 120-160 грн/л. За  кілограм сиру хочуть вторгувати 120 гривень. 

Та в таку спеку молочні продукти, зокрема, куплені на стихійних ринках, можуть містити у собі шкідливі віруси, кажуть лікарі-інфекціоністи.

З настанням теплої пори року зростають ризики спалахів гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь бактеріального походження, пов’язаних із вживанням недоброякісних харчових продуктів. Чітка сезонна виразність таких спалахів зумовлена тим, що мікроорганізми найкраще розвиваються та розмножуються при температурі від 20 до 40ºС. 

У Держпродспоживслужбі м. Ізюм не рекомендують купувати молочні продукти на стихійних ринках. Адже там не проводяться перевірки продуктів.  Додають, молочку можна продавати у сертифікованих пластикових тарах, у жодному разі не можна продавати у раніше вживаному пластику, як це часто-густо буває.  

«Свіже молоко має зберігатися до 6 годин при температурі +8 градусів, добу – при температурі +4 градуси. А при нинішніх показах термометра практично жодна продукція не може зберігатися, вона псується. На даний час радимо утриматися від покупок продуктів тваринного походження на ринку», – рекоменудє експерт.

Однак, деякі продавці на це мають свої аргументи. Жінка каже, продукти у неї не псуються, бо реалізує свої продукти за декілька годин, «до обіду» . Ба більше, у неї є свої постійні покупці, які і розбирають молочну продукцію.

Та найбільш небезпечно, за словами фахівців, куштувати продукцію прямо на базарі.

“З пластикової пляшки продають молоко. Спробувати можна? – Так. Відкручують. У кришечку налили. Дали людині спробувати. Людині не сподобалося. Вона пішла далі. Цією кришечкою закрили молоко. От уявіть, скільки людей до вас могло спробувати з цієї кришечки”, – додала експерт.

Покупець, купуючи їжу на вулиці, бере відповідальність на себе та повинен усвідомлювати всі ризики для свого здоров’я.