Варенье из дыни с яблокомРЕЦЕПТ – Варення з дині та яблуком.

Варення з дині та яблуком – незвичайна, але дуже смачна та красива заготовка на зиму. Оригінальна заготовка для любителів солоденького. Таке динне варення здивує Вас своїм екзотичним смаком. Цілий букет ароматів у варення з дині та яблук. Ніжний кисло-солодкий смак із легким ароматом лимона.

Час приготування: 120 хвилин.

Інгредієнти:

  • 450 грам дині,
  • 250 грам яблук,
  • ½ лимона,
  • 150 грам цукру,
  • 1 чайна ложка агар-агару.

Приготування варення:

1. Диню наріжте невеликими шматочками, яблука кубиками. Із лимона вичавте сік.

2. У каструлі перемішайте диню з цукром та лимонним соком. Доведіть до кипіння та варіть на невеликому вогні 15 хвилин. Остудіть і приблизно через годину-півтори потримайте на вогні ще стільки ж.

3. Коли варення знову охолоне, злийте приблизно третину сиропу і розчиніть у ньому агар-агар. Залишіть на 25-30 хвилин.

4. Додайте в каструлю з динею яблука та сироп з агар-агаром. Закип’ятіть та варіть на невеликому вогні приблизно 15 хвилин. Подрібніть блендером і знову доведіть до кипіння.

5. Викладіть варення дині в банку і закатайте кришкою.