Ціни на м'ясо зростають: Дефіцитне м'ясо яловичини зникло з прилавків ринківВиробники та реалізатори м’ясної продукції у Харківській області в 2025 році в активних пошуках сировини. Скуповують все підряд і що мукає, бекає, хрюкає і навіть ігоче.

Поступове скорочення м’ясного поголів’я по області – насамперед це спричинено війною з рф та зменшення кількості селян (фермерів). До того ж непроста макроекономічна ситуація в агросекторі позначилася й на роботі підприємств і домогосподарств, де ВРХ усе частіше відправляють на реалізацію через фінансову неспроможність утримувати її.

Ціни у лютому на закупівлю великої рогатої худоби (ВРХ), свиней телят та інших тварин різні.

На бички та телиці вагою до 330 кг, прийняті на забій, ціна склала 60-75 грн/кг живої ваги. Ціна цієї категорії ВРХ вагою понад 330 кг.  – до 70 грн/кг.

Корови середньої вгодованості коштували 50-60 грн. за кг., на лютий 2025 року.

Ціни на свинину по Харківській області за кг живої ваги станом на лютий 2025 року склали 60-70 грн/кг.

Наразі ціни зростають і будуть зростати. Поступово збільшувався попит і активізується ринок. Люди просто хочуть їсти.