Мариновані домашні печериціРЕЦЕПТ – Мариновані домашні печериці.

Мариновані домашні печериці – пропонуємо спробувати домашні мариновані печериці як закуску. Вони ідеально підходять на додаток до будь-якої страви. Соковиті, ароматні – просто пальчики оближеш!

Час приготування: 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • 900 грам – печериць,
  • 2 столові ложки – солі,
  • 120 мілілітрів – білого оцту,
  • 480 мілілітрів – води,
  • 1 столова ложка – цукру,
  • 1 столова ложка – перцю горошком,
  • 6 штук – лаврового листа,
  • 60 мілілітрів – білого оцту,
  • 1 штука – жовта цибулина,
  • 1 штука – червоний перець,
  • 6 штук – зубчиків часнику,
  • 1/2 пучка – кропу чи інших трав.

Приготування страви:

1. Гриби добре промиваємо та обсушуємо.

2. У велику каструлю наливаємо воду, додаємо оцет, 1 столову ложку солі та гриби. Доводимо до кипіння та варимо 15 хвилин.

3. Відкидаємо гриби на друшляк і залишаємо.

4. Підготуємо інгредієнти для маринаду. Дрібно нарізаємо цибулю, червоний перець та часник.

5. У сотейнику змішуємо воду, сіль, цукор, лавровий лист і перець горошком. Доводимо до кипіння.

6. Коли цукор та сіль розчиняться, додаємо оцет, червоний перець та цибулю. Знімаємо з вогню та відставляємо у бік.

7. Дрібно нарізаний часник поміщаємо на дно скляних банок. Наповнюємо банки вареними грибами та свіжим кропом.

8. Заливаємо маринадом до повного занурення грибів.

9. Герметично закриваємо банки і ставимо в холодильник на ніч, щоб гриби просочилися маринадом.