Маринованные домашние шампиньоны

РЕЦЕПТ — Маринованные домашние шампиньоны.

Маринованные домашние шампиньоны — предлагаем попробовать домашние маринованные шампиньоны в качестве закуски. Они идеально подходят в дополнение к любому блюду. Сочные, ароматные — просто пальчики оближеш!

Ингредиенты:

• 900 грамм — шампиньонов,
• 2 столовые ложки — соли,
• 120 миллилитров — белого уксуса,
• 480 миллилитров — воды,
• 1 столовая ложка — сахара,
• 1 столовая ложка — перца горошком,
• 6 штук — лаврового листа,
• 60 миллилитров — белого уксуса,
• 1 штука — желтая луковица,
• 1 штука — красный перец,
• 6 штук — зубчиков чеснока,
• 1/2 пучка — укропа или других трав.

Приготовление блюда:

1. Грибы хорошо промываем и обсушиваем.

2. В большую кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус, 1 столовую ложку соли и грибы. Доводим до кипения и варим 15 минут.

3. Откидываем грибы на дуршлаг и оставляем.

4. Подготавливаем ингредиенты для маринада. Мелко нарезаем лук, красный перец и чеснок.

5. В сотейнике смешиваем воду, соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Доводим до кипения.

6. Когда сахар и соль растворятся, добавляем уксус, красный перец и лук. Снимаем с огня и отставляем в сторону.

7. Мелко нарезанный чеснок помещаем на дно стеклянных банок. Наполняем банки вареными грибами и свежим укропом.

8. Заливаем маринадом до полного погружения грибов.

9. Герметично закрываем банки и ставим в холодильник на ночь, чтобы грибы пропитались маринадом.