Маринованные огурцы с кетчупом «Чили» ─ ТорчинРЕЦЕПТМаринованные огурцы с кетчупом «Чили» — Торчин.

Фирменный рецепт с острым кетчупом «Чили». Это оригинальный рецепт с упаковки «Торчин», проверенный годами профессиональными шеф-поварами и многими хозяйками. В таком маринаде огурцы получаются хрустящими, пикантными, с насыщенным кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты:

  • огурцы – 4,5 кг;
  • кетчуп «Торчин» ® «Чили» – 8 в. л.;
  • соль каменная – 2 ст. л.;
  • сахар – 1 стакан;
  • уксус – 1 стакан;
  • вода – 1,5 литра;
  • чесник – 2 головки;
  • лавровый лист;
  • душистый и черный перец;
  • перец чили.

Как замариновать огурцы по рецепту Торчин:

1. Перед началом маринования огурцов подготовьте банки и все необходимые компоненты согласно рецепта. Далее следуйте таким этапам.

2. Первым этапом следует подготовить огурцы. После того как огурцы будут вымыты, мы рекомендуем замочить их в воде примерно на 2 часа. Благодаря этому огурцы впитают необходимое им количество воды и будут более упругими.

3. Вторым шагом – готовим маринад. В кипяток добавьте соль, сахар, уксус и кетчуп «Чили». Проварите смесь в течение 10 минут.

4. На дно стерилизованных банок положите чеснок, перец горошком, перец чили и лавровый лист.

5. Наполните банку огурцами как можно плотнее и залейте маринадом.

6. Переверните закрытые банки и оставьте их в тепле на 12 часов. После этого уберите их в темное прохладное место. Готовыми к употреблению огурцы будут не раньше чем через три недели.

Готовьтесь хрустить всю зиму и угощать близких остро-сладкой закуской!