Маринованные огурцы с кетчупом «Чили» ─ Торчин
РЕЦЕПТ — Маринованные огурцы с кетчупом «Чили» — Торчин.
Фирменный рецепт с острым кетчупом «Чили». Это оригинальный рецепт с упаковки «Торчин», проверенный годами профессиональными шеф-поварами и многими хозяйками. В таком маринаде огурцы получаются хрустящими, пикантными, с насыщенным кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты:
- Огурцы – 4,5 кг;
- Кетчуп «Торчин» ® «Чили» – 8 в. л.;
- Соль каменная – 2 ст. л.;
- Сахар – 1 стакан;
- Уксус – 1 стакан;
- Вода – 1,5 литра;
- Чесник – 2 головки;
- Лавровый лист;
- Душистый и черный перец;
- Перец чили.
Как замариновать огурцы по рецепту Торчин:
1. Перед началом маринования огурцов подготовьте банки и все необходимые компоненты согласно рецепта. Далее следуйте таким этапам.
2. Первым этапом следует подготовить огурцы. После того как огурцы будут вымыты, мы рекомендуем замочить их в воде примерно на 2 часа. Благодаря этому огурцы впитают необходимое им количество воды и будут более упругими.
3. Вторым шагом – готовим маринад. В кипяток добавьте соль, сахар, уксус и кетчуп «Чили». Проварите смесь в течение 10 минут.
4. На дно стерилизованных банок положите чеснок, перец горошком, перец чили и лавровый лист.
5. Наполните банку огурцами как можно плотнее и залейте маринадом.
6. Переверните закрытые банки и оставьте их в тепле на 12 часов. После этого уберите их в темное прохладное место. Готовыми к употреблению огурцы будут не раньше чем через три недели.
Готовьтесь хрустить всю зиму и угощать близких остро-сладкой закуской!
Огурці ЩО потрібно ГОСТРЕНЬКІ ;-) РАДЖУ
Дякую за рецепт, корисний