Маринованные огурцы с кетчупом «Чили» ─ ТорчинРЕЦЕПТ – Мариновані огірки з кетчупом «Чилі» – Торчин.

Фірмовий рецепт із гострим кетчупом «Чилі». Це оригінальний рецепт з упаковки «Торчин», перевірений роками професійними шеф-кухарями та багатьма господарками. У такому маринаді огірки виходять хрусткими, пікантними, з насиченим кисло-солодким смаком.

Інгредієнти:

  • Огірки – 4,5 кілограма,
  • Кетчуп «Торчин» «Чилі» – 8 столових ложок,
  • Сіль кам’яна – 2 столові ложки,
  • Цукор – 1 склянка,
  • Оцет – 1 склянка,
  • Вода – 1,5 літра,
  • Часник – 2 зубчика,
  • Лавровий лист – 1-2 штуки,
  • Запашний та чорний перець – декілька горошин,
  • Перець чилі – за смаком.

Як замаринувати огірки за рецептом Торчин:

1. Перед початком маринування огірків підготуйте банки та всі необхідні компоненти згідно з рецептом. Далі дотримуйтесь таких етапів.

2. Першим етапом слід підготувати огірки. Після того, як огірки будуть вимиті, ми рекомендуємо замочити їх у воді приблизно на 2 години. Завдяки цьому огірки вберуть необхідну їм кількість води і будуть більш пружними.

3. Другим кроком – готуємо маринад. У окроп додайте сіль, цукор, оцет і кетчуп «Чилі». Проварити суміш протягом 10 хвилин.

4. На дно стерилізованих банок покладіть часник, перець горошком, перець чилі та лавровий лист.

5. Наповніть банку огірками якомога щільніше і залийте маринадом.

6. Переверніть закриті банки та залиште їх у теплі на 12 годин. Після цього заберіть їх у темне прохолодне місце. Готовими до вживання огірки будуть не раніше як за три тижні.

Готуйтеся хрумтити всю зиму і пригощати близьких гостро-солодкою закускою!