Лимонне печивоРЕЦЕПТ – Лимонне печиво.

Лимонне печиво – печиво з цедрою лимона має привабливий зовнішній вигляд і дуже ніжний смак з легкою кислинкою. Ця випічка з цитрусовим ароматом стане прекрасним доповненням до чаю. Печиво з лимоном готується дуже просто і з доступних продуктів.

Вам знадобиться:

  • вершкове масло – 160 г;
  • цукор – 125 г;
  • борошно пшеничне – 260 г;
  • цедра двох лимонів;
  • лимонний сік – 2 ст. л;
  • крохмаль – 20 г;
  • сіль – 1 / 3 ч. л;
  • цукрова пудра.

Приготування страви:

1. У посудину просіяти борошно, додати сіль, крохмаль і перемішати.

2. В окрему посудину викласти розм’якле масло, цукор, цедру лимона та збити міксером.

3. До збитої маси додати лимонний сік, перемішати ложкою.

4. Потім додати просіяне борошно з крохмалом та сіллю і замісити досить круте тісто.  Тісто розділити на дві частини, і скатати дві “ковбаски”, діаметром приблизно 4 см.

5.  Кожну частину тіста загорнути в харчову плівку і залишити в холодильнику на 2 год. (можна наніч). Потім тісто порізати ножем на кружечки, товщиною 5-7 мм.

6. Тістечка викласти на деко, застелене пергаментним папером, на відстані 2 см один від одного. Випікати у розігрітій до 175 °С духовці 13-14 хв. Після випікання тістечка мають залишатися світло-жовтого кольору.

7. Ще гарячі тістечка обваляти в цукровій пудрі, охолодити і подавати до столу.