РЕЦЕПТ — Лазанья из лаваша.

Всеми знакомая и любимая лазанья заигрывает новыми красками благодаря лавашу вместо пасты. Лаваш при запекании становится мягким из-за соуса, но не размокает. Нарезанная на порции она хорошо держит форму.

Время приготовления: 60 минут для 8 человек.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 500 грамм,
  • Помидор — 1-2 штуки,
  • Морковь — 1 штука,
  • Молоко — 500 миллилитров,
  • Сыр «Моцарелла» — 100-150 грамм,
  • Лаваш — 1 упаковка,
  • Лук  — 1 штука,
  • Сливочное масло — 50 грамм,
  • Пшеничная мука — 2 столовые ложки,
  • Укроп — 50 грамм.

Приготовление блюда:

1. Для начала необходимо обжарить мясной фарш. По вкусу солим, перчим и добавляем любимые специи.

2. Нарезаем мелко лук и отправляем на раскаленную сковороду. Добавляем морковь и вливаем взбитые помидоры.

3. Смешиваем фарш и зажарку, солим и перчим по вкусу. Добавляем укроп.

4. Начинаем готовить соус бешамель. Растапливаем масло и медленно вливаем его в муку. После этого необходимо влить молоко. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Добавляем соль, перец и мускатный орех.

5. Разрезаем лаваш по форме блюда и кладем на дно один лист. На лист выкладываем фарш.

6. На мясной фарш выливаем равномерно соус бешамель и накрываем лавашем. Продолжаем такие же действия с другими слоями.

7. Посыпаем лазанью сыром и отправляем в духовку на 25 минут. Приятного аппетита!