Соковиті печериці запечені на мангаліРЕЦЕПТ — Сочные шампиньоны запеченные на мангале.

Сочные шампиньоны запеченные на мангале – такие шампиньоны имеют насыщенный вкус соуса терияки, легкую остроту специй и невероятный дымный аромат, который невозможно воспроизвести дома. Это отличная закуска или гарнир к блюдам. Также по желанию в маринад можно добавить соевый соус и чеснок, это придаст пикантность шампиньонам.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм – шампиньонов,
  • 5 столовых ложек – соуса терияки,
  • 4 столовые ложки – оливкового или подсолнечного масла,
  • По вкусу – соль и черный перец,
  • 0,5 столовой ложки – паприки (копченой),
  • По вкусу – острый перец чили.

Приготовление блюда:

1. Хорошо промываем и при необходимости очищаем грибы.

2. Добавляем к грибам соус терияки, растительное масло и специи.

3. Хорошо перемешиваем, чтобы каждый гриб был покрыт маринадом и оставляем мариноваться на 30 минут.

4. Нанизываем грибы на шампуры примерно по 5-6 штук на каждый.

5. Готовим на углях, а не на открытом огне, около 8-10 минут постоянно переворачивая.

6. Приятного аппетита!