Соковиті печериці запечені на мангаліРЕЦЕПТ– Соковиті печериці запечені на мангалі.

Соковиті печериці запечені на мангалі – такі печериці мають насичений смак соусу теріякі, легку гостроту спецій та неймовірний димний аромат, який неможливо відтворити вдома. Це чудова закуска або гарнір до страв. Також за бажанням в маринад можна додати соєвий соус та часник, це додасть пікантність печерицям.

Час приготування: 45 хвилин.

Інгредієнти:

  • 1 кілограм – шампіньйонів,
  • 5 столових ложок – соус теріякі,
  • 4 столові ложки – оливкової або соняшникової олії,
  • За смаком – сіль та чорний перець,
  • 0,5 столової ложки – паприки (копченої),
  • За смаком – гострий перець чилі.

Приготування страви:

1. Добре промиваємо та за потреби очіщуємо гриби.

2. Додаємо до грибів соус теріякі, олію та спеції.

3. Добре перемішуємо, щоб кожен гриб був покритий маринадом, і залишаємо маринуватися на 30 хвилин.

4. Нанизуємо гриби на шампури, приблизно по 5-6 штук на кожен.

5. Готуємо на вугіллі, а не на відкритому вогні, близько 8-10 хвилин постійно перевертаючи. 

6. Смачного!