Сочные маринованные бедра курочки

РЕЦЕПТ — Сочные маринованные бедра курочки.

Она получается мягкими, сочными, а корочка – хрустящей и очень вкусной. Сочное мясо птицы прекрасно сочетается с соусом из сметаны, томатной пасты или горчицы. Ведь приготовленная курочка с ароматными специями, получается невероятно сочной и вкусной.

Время приготовления: 120 минут для 4 человек.

Ингредиенты:

• Бедра куриные – 4 штуки,
  
• Масло оливковое – 100 грамм,
  
• Помидоры черри – 150 грамм,
  
• Грибы лисички – 200 грамм,
  
• Вино белое – 100 грамм,
  
• Коньяк – 50 грамм,
  
• Чеснок – 3 зубчика,
  
• Петрушка – 2 веточки,
  
• Соль, перец — по вкусу.

Приготовление блюда:

1. Куриные окорочка солим, перчим и отставляем на 1 час.

2. Затем обжариваем с грибами на среднем огне до румяной корочки в течение 10–12 минут.

3. Делаем интенсивный огонь и добавляем черри. Теперь наливаем коньяк и поджигаем его, чтобы выгорел спирт. Далее добавляем вино и половину упариваем. Приправляем мелко рубленым чесноком и зеленью.

Кушаем.