Сочная домашняя шаурма с курицейРЕЦЕПТ – Сочная домашняя шаурма с курицей.

Сочная домашняя шаурма с курицей – это популярное блюдо из лаваша, которое очень легко приготовить в домашних условиях. Если хотите, чтобы шаурма была сочной, то лучше приготовить ее с курицей. Вместо майонеза лучше использовать натуральный йогурт, так блюдо будет более полезным и менее калорийным.

Время приготовления: 45 минут для 4 человек.

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш – 4 листа,
  • Куриные голени (бедра) без кости – 4 штуки,
  • Морковь по-корейски – 200 грамм,
  • Натуральный йогурт – 200 грамм,
  • Соленые огурцы – 3 штуки,
  • Помидор – 1-2 штуки,
  • Капуста – 1/4,
  • Кетчуп – 100 грамм,
  • Чеснок – 5 зубчиков,
  • Горчица – 2 чайные ложки,
  • Петрушка – пучок,
  • Подсолнечное масло – 2 столовые ложки,
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление блюда:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Куриные голени (бедра) без кости нужно зачистить от лишнего жира и снять кожицу, чтобы блюдо было менее калорийным.

3. Мясо выкладываем в форму для запекания одним слоем. Добавляем 3 раздавленных зубчика чеснока, соль и перец. Поливаем маслом и запекаем 25-30 минут при 180 градусах.

4. В глубокой миске соединяем йогурт с порезанной петрушкой, чесноком и горчицей.

5. Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем до однородности.

6. Готовую курицу достаем из духовки и нарезаем соломкой вместе с огурцами.

7. Помидоры режем полукольцами, а капусту мелко шинкуем.

8. Смазываем лаваш соусом.

9. Выкладываем капусту, морковь, слайсы томатов и огурцов. Сверху распределяем кусочки курицы и еще раз поливаем соусом и добавляем кетчуп.

10. Заворачиваем края внутрь и скручиваем рулетом.

11. Обжариваем шаурму на сухой сковороде до появления румяной корочки.

12. Сочная шаурма готова!