Соковита домашня шаурма з куркоюРЕЦЕПТ – Соковита домашня шаурма з куркою.

Соковита домашня шаурма з куркою – це популярна страва з лавашу, яку дуже легко приготувати в домашніх умовах. Якщо хочете, щоб шаурма була соковитою, то краще приготувати її з куркою. Замість майонезу краще використовувати натуральний йогурт, так страва буде більш корисною та менш калорійною.

Час приготування: 45 хвилин для 4-х людей.

Інгредієнти:

  • Тонкий лаваш – 4 листи,
  • Курячі гомілки (бедра) без кісти – 4 штуки,
  • Морква по-корейськи – 200 грам,
  • Натуральний йогурт – 200 грам,
  • Солоні огірки – 3 штуки,
  • Помідор – 1-2 штуки,
  • Капуста – 1/4,
  • Кетчуп – 100 грам,
  • Часник – 5 зубчиків,
  • Гірчиця – 2 чайні ложки,
  • Петрушка – пучок,
  • Соняшникова олія – 2 столові ложки,
  • Сіль, перець – за смаком.

Приготування страви:

1. Розігріваємо духовку до 180 градусів.

2. Курячі гомілки (бедра) без кістки потрібно зачистити від зайвого жиру та зняти шкірку, щоб страва була менш калорійною.

3. М’ясо викладаємо у форму для запікання одним шаром. Додаємо 3 розчавлені зубчики часнику, сіль та перець. Поливаємо олією та запікаємо 25-30 хвилин при 180 градусах.

4. У глибокій мисці з’єднуємо йогурт з порізаною петрушкою, часником та гірчицею.

5. Додаємо сіль і перець за смаком, ретельно перемішуємо до однорідності.

6. Готову курку дістаємо з духовки та нарізаємо соломкою разом з огірками.

7. Помідори ріжемо напівкільцями, а капусту дрібно шинкуємо.

8. Змащуємо лаваш соусом.

9. Викладаємо капусту, моркву, слайси томатів та огірків. Зверху розподіляємо шматочки курки та ще раз поливаємо соусом і додаємо кетчуп. 

10. Загортаємо краї в середину та скручуємо рулетом.

11. Обсмажуємо шаурму на сухій пательні до появи рум’яної скоринки.

12. Соковита шаурма готова!