Яичница по-итальянски – аппетитное и вкусное блюдо
РЕЦЕПТ — Яичница по-итальянски – аппетитное и вкусное блюдо.
Яичница по-итальянски – это не просто традиционное блюдо из яиц. Она сочетает в себе лучшие ингредиенты, которые есть в арсенале итальянской кухни: помидоры, базилик, сыр и, конечно, оливковое масло. Это блюдо не только аппетитное, но и необычайно цветное и ароматное, что делает его безоговорочным фаворитом на любом столе.
Время приготовления: 18 минут.
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.,
- Помидоры – 2 шт.,
- Базилик – несколько свежих листочков,
- Моцарелла – 100 г.,
- Оливковое масло – 2 ст. ложки,
- Соль – по вкусу,
- Перец – по вкусу.
Приготовление блюда:
- Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Помидоры следует помыть и порезать кубиками, а базилик порвать руками на маленькие кусочки.
- На разогретую сковороду добавьте оливковое масло. После того как масло нагреется, добавьте нарезанные помидоры.
- Жарьте помидоры на среднем огне около 5 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте в помидоры базилик, хорошо перемешайте и дайте смеси настояться несколько минут.
- Разбейте яйца прямо на сковороду, распределяя их равномерно. Посолите и поперчите по вкусу.
- Положите на яйца кусочки моцареллы и накройте крышкой.
- Готовьте настолько долго, пока белок не станет жестким, а желток – еще останется немного жидким.
Слава иакаронникам! Без них и яичница не яичница. А яйца подорожали вдвое, так то хуйня.