На ринках Харківської області подорожчало сало та відчувається його дефіцитЩо відбувається з цінами на сало у Харківській області та місті Ізюмі. Ціни зросли, бо за останні два місяці зросла закупка живої ваги свинини, розповідають продавці.

У вересні ціни на сало на Залізничному ринку Ізюма у порівнянні з червнем зросли майже вдвічі – до 255 гривень за кілограм. 

Станом на 9 вересня домашнє сало у Ізюмському районі коштувало в середньому 235-290 гривень за кілограм.

“Сало дороге, тому що його практично немає. Перейшли на вирощування м’ясних свиней, а домашніх вже практично немає,” – розповідає продавчиня м’ясних яток.

Домашнє сало дорожчає вже три місяці поспіль. Востаннє ціна на нього знижувалась у квітні. Після цього було лише зростання.

А ось солоне сало подешевшало. Так, на сьогодні в середньому коштує 210-230 гривень за кілограм продукту. Ціна на нього знизилася майже на 10-15 гривень.

Вартість солоного сала тримається приблизно на одному рівні протягом останніх чотирьох місяців.

Пропозиція цього продукту на ринку “Залізничний” міста Ізюму дуже скромна. Продавців не багато та й сала теж мало.

Ізюмчани запитують сало постійно: У відповідь продавці говорять сало 250 грн, і покупці відразу йдуть, зі словами “це неможливо такі ціни”, хоча де-хто купля потроху, грошей нема де заробити, та потроху купляють, говорить прдавчиня.