Специалистами ГУ «Харьковский ОЛЦ МЗ Украины» проводятся мониторинговые посещения детских учебных заведений, в ходе которых осуществляются лабораторные исследования питьевой воды, готовых блюд на бактериальное загрязнение, обследование работников пищеблоков на бактерионосительство, исследование состояния воздуха, замеры освещенности, шума, параметров микроклимата и радиологических показателей и тому подобное.

За 6 месяцев 2018 года исследования проведены в 330 детских учебных заведениях области, из них у 186 (56,4%) учреждениях выявлены отклонения от требований действующих нормативных документов.

Показатели качества и безопасности питьевой воды в 31 учреждении (10,6%) 16 районов области (Волчанский, Шевченковский, Великобурлукский, Нововодолажский, Балаклейский, Барвенковский, Боровской, Кегичевский, Лозовской, Чугуевский, Дергачевский, Изюмский, Зачепиловский, Сахновщинский, Близнюковский, Харьковский) не соответствуют требованиям ДСанПиН 2.2.4-171-10 «Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком» по санитарно-химическим и микробиологическим показателям.

По результатам исследований смывов на пищеблоках (кухонный инвентарь, посуда, спецодежда, руки работников) в 97 учреждениях (29,4%) 16 районов области (Волчанский, Первомайский, Великобурлукский, Боровской, Змиевской, Чугуевский, Барвенковский, Красноградский, Зачепиловский, Кегичевский, Краснокутский, Нововодолажский, Балаклейский, Дергачевский, Богодуховский, Сахновщинский) и 3 городов (Люботин, Первомайский и Харьков) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических требований в учреждениях, в частности нарушение режима мытья кухонного инвентаря и столовой посуды, несоблюдение персоналом правил личной гигиены, что может привести к возникновению вспышек кишечных инфекций.

По результатам исследований готовых блюд в 14 учреждениях (4,2%) 4 районов области (Змеевский, Волчанский, Зачепиловский, Чугуевский) и г. Харькова обнаружено бактериальное загрязнение, что также может быть причиной возникновения вспышек кишечных инфекций.

По результатам выборочного обследования детей в 17 детских дошкольных учреждениях (21%) и в 37 школах (42%) 6 районов области (Изюмский, Волчанский, Барвенковский, Боровской, Балаклейский, Краснокутский), г. Изюма и г. Люботина выявлено 200 случаев энтеробиоза (паразитарное заболевание с контактно-бытовым механизмом передачи инфекции).

Не обеспечены нормативные уровни освещенности в помещениях 14 учреждений (5,6%) 5 районов области (Харьковский, Балаклейский, Дергачевский, Зачепиловский, Купянский), г. Купянска и г. Харькова, а также параметры микроклимата в 4 учреждениях (1,9%) 2 районов области (Волчанский, Краснокутский).

Увеличилось количество заведений, где по результатам лабораторных исследований выявлены отклонения от нормативных требований (с 53,1% в 2017 году до 56,4% в 2018 году). Также наблюдается негативная динамика удельного веса учреждений, где в смывах на пищеблоках выявлены бактерии группы кишечной палочки (с 23,9% за 6 месяцев 2017 года до 29,4% в текущем году) и установлено бактериальное загрязнение готовых блюд (с 4,0% до 4,2%). Возрос удельный вес детских дошкольных учреждений (с 3,8% за 6 месяцев 2017 года до 21% за 6 месяцев 2018 года) и школ (с 29,0% до 42,0%), где при выборочном обследовании у детей обнаружен энтеробиоз.

Информация о результатах мониторинговых посещений направлена к сведению и реализации предоставленных рекомендаций руководителям и владельцам заведений, а также предоставлена в органы власти и органы местного самоуправления административных территорий.

Источник: Харківський обласний лабораторний центр МОЗ України

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.