Як зберігати моркву з городу взимку в домашніх умовахДля зберігання моркви потрібна прохолода та висока вологість повітря – 90 – 95 %. Такі умови найпростіше забезпечити у льоху.

Щоб зберегти моркву надовго, потрібно правильно її підготувати.

Зберігання моркви взимку

Правильне зберігання моркви взимку – це завдання, яке вимагає певної уваги та знань.

Ось декілька корисних порад:

Як зберігати моркву з городу взимку в домашніх умовах1.    Перед зберіганням моркву необхідно перевірити і відсортувати. Відкиньте пошкоджені, подряпані та заражені хворобами коренеплоди.

2.    Оптимальна вологість повітря для зберігання моркви становить близько 90 %. Забезпечте добру вентиляцію, щоб уникнути утворення конденсату.

3.    Зберігайте у низькій температурі. Ідеальна температура для зберігання моркви взимку близько 0°C. Ви можете використовувати підвал або холодильник для створення оптимальних умов.

4.    Використовуйте високі ящики, які дозволяють повітрю циркулювати навколо моркви.

Часто рекомендують зберігати її в ящиках, пересипаючи піском, але цей спосіб є невиправданим. Найкраще зберігати моркву вкупі (відсік льоху) з висотою насипу 50–70 см, зверху накривши її поліетиленовою плівкою. Через бічну передню незакриту плівкою поверхню відбувається повітрообмін необхідної інтенсивності.

5.    Час від часу перевіряйте стан моркви. Видаліть будь-які пошкоджені або зіпсовані моркви.