Как хранить морковь из огорода зимой в домашних условиях

Для хранения моркови требуется прохлада и высокая влажность воздуха – 90 – 95%. Такие условия проще всего обеспечить в погребе.

Чтобы сберечь морковь надолго, нужно правильно ее подготовить.

Хранение моркови зимой

Правильное хранение моркови зимой – это задача, требующая определенного внимания и знаний.

Вот несколько полезных советов:

1. Перед хранением морковь необходимо проверить и отсортировать. Отбросьте поврежденные, поцарапанные и зараженные болезнями корнеплоды.

2. Оптимальная влажность воздуха для хранения моркови составляет около 90 %. Обеспечьте хорошую вентиляцию во избежание образования конденсата.

3. Храните в низкой температуре. Идеальная температура хранения моркови зимой около 0°C. Вы можете использовать подвал или холодильник для создания оптимальных условий.

4. Используйте высокие ящики, позволяющие воздуху циркулировать вокруг моркови.

Часто рекомендуют хранить ее в ящиках, пересыпая песком, но этот способ неоправдан. Лучше хранить морковь вместе (отсек погреба) с высотой насыпи 50-70 см, сверху накрыв ее полиэтиленовой пленкой. Из-за боковой передней незакрытой пленки поверхность происходит воздухообмен необходимой интенсивности.

5. Время от времени проверяйте состояние моркови. Удалите любые поврежденные или испорченные моркови.