Характеристики меда и описание сортовЩоб отримати всі корисні вітаміни з меду, потрібно вміти правильно вибрати цей продукт.

Як за мить зрозуміти, що вам продають підробку замість натурального меду.

Наприкінці літа пасічники активно починають качати корисний мед. Продукт цілком натуральний, але недоброзичливі люди можуть дурити поціновувачів меду. Вони додають у мед борошно, цукровий сироп, або крохмаль.

Влітку мед продається в рідкому вигляді, а з настанням осені та зими він починає кристалізуватися. Кілограм меду може поміститися у банку об’ємом 800 мл. У банку обсягом 1000 мл. поміститися 1500 грамів меду.

Мед – корисний натуральний продукт, яким українці люблять запасатися на зиму, купуючи трилітровими банками.

Коли купуєте мед, потрібно взяти дерев’яну паличку і перевірити мед. Він тягтиметься ниткою.

Рідкий мед завжди прозорий та однорідний. Якщо в банку з медом є піна, значить, мед загинув або просто не визрів.

Натуральний мед б’є горло, коли ви спробуйте. Якщо мед недозрілий, він даватиме кислинку.

У Харківській області за безцінь скуповують мед у пасічників-бджолярівЯкщо потерти мед між пальцями, він убереться, а підробка просто скотитися грудкою. Мед має квітковий або аромат пилку. Якщо в ньому багато сиропу, він взагалі не пахне.

Якщо ви принесли мед додому, потрібно покласти в нього хліб. Якщо мед натуральний, то він затвердіє, а якщо ні, то хліб стане м’яким і розчиниться.

Якщо капнути мед на папір, він не розтікатиметься.

Розігрійте ніж, і кінчиком доторкнетесь меду. Якщо це підробка, то залишиться слід паленого цукру.

Візьміть півсклянки гарячої води, і розчиніть у ньому пів чайної ложки меду. Якщо мед поганий, він не розчиниться. А якщо додати трохи спирту, вода стане каламутною.

Якщо в мед із водою та спиртом капнути йод, то розчин стане синім. Це знак того, що у меді є крохмаль.

Якщо туди капнути оцет і підуть бульбашки, то в меді є крейда.

Якщо в невелику кількість додати крохмаль, то натуральний мед не вступить з ним у реакцію, на відміну від підробки.

Тепер ви легко зможете вибрати натуральний продукт.