Как будут питаться дети в школах города — новые нормы питания
С 1 сентября в украинских школах начнут действовать новые нормы питания.
Обновленное меню, по которому будут кормить школьников с сентября, рассчитано на четыре недели. Оно состоит из 160 блюд, в том числе традиционных украинских, средиземноморских, сезонных, безглютеновых и безлактозных предложений, пишет Вечерний Харьков .
Например, школьникам планируют давать творожную запеканку с бананом и ягодами, чахохбили с курицей, кускус, шпундру, рыбные наггетсы, полтавский борщ, банош, пудинг, лобио и бефстроганов. Меню разработал известный украинский повар Евгений Клопотенко вместе с командой проекта CultFood. Над рационом работали технологи, диетологи и специалисты Минздрава.
Согласно новым нормам в блюдах школьников должно быть ограниченное количество соли, сахара, жиров. В рационе должно появиться больше мяса, молочных продуктов, фруктов, орехов, ягод. Также установлена калорийность завтрака – 25–30% от суточной потребности, обеда – 30–45%.
С сентября в изюмских школах запрещено подавать колбасы, сосиски, рыбные консервы, непастеризованное молоко, непастеризованные соки, снеки, которые превышают норму сахара или соли, изделия с кремом.
Чтобы все школы успели подготовиться к новым правилам, до конца года правительство установило переходный период и наложило мораторий на штрафы. Согласно постановлению, до 1 января 2022 года школы не будут привлекать к ответственности, если в ходе проверки выявятся нарушения новых норм питания. В МОН говорят, что понимают объективные трудности с организацией закупок продуктов и услуг питания. Но призывают не откладывать и приобщаться к реформированию.
Полноценный переход на новое меню почти невозможен без современного кухонного оборудования.
Большинство нарушений касаются состояния оборудования и пищеблоков. Среди наиболее распространенных – недостаточное количество кухонной и столовой посуды, холодильного и технологического оборудования, отсутствие условий для мытья рук как в пищеблоках, так и в обеденных залах.
Новые нормы питания? Оно и понятно, детей все меньше рождается. Детям больше внимания уделяют, может кормить лучше будут.
Жиров в столовых никогда не было.
Интересно,интересно,на фото,на первом плане 2 подноса.Что мы видим,пустой борщ,не похоже что там есть мясо,да и картошка видать на дне только.В общем назвать можно томатной водой.Далее,на второе похоже как кукурузная каша,ну по крайней мере так видится,мяса в блюде не наблюдается,котлеты или рыбы тоже,помидоров и огурцов так же,какого нибудь салата тоже не наблюдается,далее,оладьи,2 штуки,скорее всего они,сметаны рядом не наблюдается,ну и булочка в разрезанном виде,что внутри булочки,непонятно.И наконец то стакан с темно-красной жидкостью,похожа то ли на очень некачественный чай, то ли на жигулевское пиво.Но что любопытно,теперь переводим взгляд на дальний план,и у детей на столах в стаканах только вот эта мутная жидкость и ничего больше.А взгляд какой у детей,они сидят и жадно наблюдают за этими двумя выставочными подносами.
Да вы почти оптимист, батенька. В миске тоже чай — только морковный!
Бред полный откуда у школ такие бабки они за свой шетдаже учебники нимогут купить сплошные поборы с родителей также как и в садиках …..оборудование 80 годов нормы тоже и штрафы и проверки отменили и никто нибудет их выполнять откат и все нормы прошли все прекрасно знают как кормят в садиках и школах и хто такие заведующие садиками просто твари….за питание в садике 500 в месяц теперь влепят 800 а еда также будет
Сколько денег выделено на школьный обед?
Замечу — питание 3-х разовое.. Т.е. понедельник — среда — пятница.