Винегрет по домашнемуРЕЦЕПТ – Вінегрет по домашньому.

Старий рецепт вінегрету дуже простий: варені буряк, картоплю, моркву нарізати кубиками, додати зелений консервований горошок і дрібно нарізані солоні огірочки і заправити соняшниковою олією. Саме за цим рецептом готували вінегрет наші бабусі.

Приготування: 20 хвилин, 54 ккал. на 4 персони.

Вам знадобиться:

  • 4 штуки – картоплини,
  • 2 штуки – буряки середнього розміру,
  • 2 штуки – морквини,
  • 1 штука –  цибулина,
  • 200 грам – зеленого горошку,
  • 200 грам – квашеної капусти,
  • 3 штуки – солоних огірка,
  • Рослинна олія – по смаку,
  • Сіль – за смаком.

Приготування страви:

1. Буряк, моркву і картоплю відварити в шкірці до готовності. Потім остудити і очистити. Нарізати всі овочі кубиками розміром з горошину – так салат буде більш однорідним.

2. Скласти нарізані овочі в салатник, додати горошок, капусту і дрібно нашатковану цибулю. Заправити салат олією, посолити і поперчити.