Винегрет по домашнему

РЕЦЕПТ – Вінегрет по домашньому.

Старий рецепт вінегрету дуже простий: варені буряк, картоплю, моркву нарізати кубиками, додати зелений консервований горошок і дрібно нарізані солоні огірочки і заправити соняшниковою олією. Саме за цим рецептом готували вінегрет наші бабусі.

На 4 персони • Приготування: 20 хв. • 54 ккал.

Вам знадобиться:

  • 4 картоплини,
  • 2 буряки середнього розміру,
  • 2 морквини,
  • 1 цибулина,
  • 200 г. зеленого горошку,
  • 200 г. квашеної капусти,
  • 3 солоних огірка,
  • рослинна олія,
  • сіль за смаком.

Приготування страви:

1. Буряк, моркву і картоплю відварити в шкірці до готовності. Потім остудити і очистити. Нарізати всі овочі кубиками розміром з горошину – так салат буде більш однорідним.

2. Скласти нарізані овочі в салатник, додати горошок, капусту і дрібно нашатковану цибулю. Заправити салат олією, посолити і поперчити.