Домашня ковбаса з гречкою та курячою печінкоюРЕЦЕПТ – Домашня ковбаса з гречкою та курячою печінкою.

Домашня ковбаса з гречкою та курячою печінкою – якщо вам вже набридла звичайна куряча ковбаса, спробуйте приготувати її за цим рецептом. Вона виходить дуже ніжною та соковитою. Любителі печінки точно будуть у захваті.

Час приготування: 50 хвилин. Кількість порцій – 6.

Інгредієнти:

  • 240 грам – гречки,
  • 700 грам – курячої печінки,
  • 100 грам – сала,
  • 1 штука – цибуля ріпчаста,
  • 3 штуки – зубчики часнику,
  • Сіль, перець чорний мелений – за смаком,
  • 1 столова ложка – олії,
  • 1.5 метри – оболонки для ковбаси.

Приготування страви:

1. Печінку добре промити та просушити. Потім мілко подрібнити.

2. Нарізати мілко сало та обсмажити з цибулею.

3. До печінки додаємо варену гречку, смажене сало, спеції за смаком і тертий часник.

4. Далі цією сумішшю начиняємо оболонку для ковбаси і ставимо варитися на 20 хвилин.

5. Після того, як ковбаса проварилася, підсмажуємо її на сковороді до золотистої скоринки.

6. За бажанням подавати з гарніром або як самостійну страву. Смачного!