Скумбрія по домашньому в особливому маринаді з цибулеюРЕЦЕПТ — Скумбрия по домашнему в особом маринаде с луком.

Особый маринад сделает скумбрию по вкусу как красная рыба. С ней можно делать бутерброды, добавлять в салаты или просто наслаждаться рыбой. Готовить очень просто и не занимает много времени. Приготовьте ароматную, пряную и невероятно вкусную скумбрию и устроите семье праздник.

Время приготовления: 1-ни сутки.

Ингредиенты:

  • Свежемороженая рыба – 2 штуки,
  • Луковица – 2 штуки,
  • Чистая вода – 250 миллилитров,
  • Гвоздика – 6 штук,
  • Черный перец горошком – 0,5 чайной ложки,
  • Душистый перец молотый — 1/3 чайной ложки,
  • Кориандр горошек – 0,5 чайной ложки,
  • Соль морская – 2 чайные ложки,
  • Сахарный песок – 0,5 чайной ложки,
  • Яблочный уксус – 2,5 столовые ложки,
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки.

Приготовление блюда:

1. Разморозьте рыбу и порежьте порционными кусками.

2. Вскипятите воду и добавьте соль, сахар, гвоздику, черный и душистый перец, кориандр и масло. Варите маринад 1 минуту на небольшом огне. Как немного остынет добавьте уксус.

3. Очистите лук и порежьте полукольцами. Добавить рыбу и перемешать.

4. Залейте маринадом подготовленные продукты и поставьте в холодильник на 1 сутки.

Приятного аппетита!