Домашняя пицца по-итальянски для детей
РЕЦЕПТ – Домашняя пицца по-итальянски для детей.
Пицца – это то, без чего сегодня не обходится детский праздник, отдых с друзьями или просто вкусный ужин под просмотр любимого фильма. Все потому, что вариаций блюда существует такое множество, что каждый найдет начинку по своему вкусу, а готовится пицца довольно быстро.
Время приготовления: 60 минут для 4 человек.
Ингредиенты:
- Вода — 250 мл.;
- Мука высшего сорта – 450 г.;
- Дрожжи живые – 25 г.;
- Оливковое масло – 3 ч.л.;
- Щепотка сахара;
- Соль по своему вкусу.
Справка: Из описанного выше количества ингредиентов получаются 2 средних основания по 35 см в диаметре.
Приготовление блюда:
1. Нагрейте воду до 35°С и разведите в ней дрожжи.
2. Добавьте сахар и соль, оливковое масло и перемешайте.
3. Просейте в дрожжевую воду муку.
4. Вымешивайте тесто 10–15 минут – оно должно стать мягким и не липнуть в руки.
5. Оставьте тесто в холодильник, за это время приготовьте начинку.
Популярный вариант: твердый сыр, ветчина, помидоры, кетчуп, оливки, шампиньоны.
6. Выложите начинку на основание и отправьте пиццу в духовку на 12 минут при 220°С.
Варианты теста для пиццы.
Зная секреты приготовления классического варианта теста для пиццы, Вы сможете в любой момент сделать традиционное итальянское блюдо, а также проявить фантазию и экспериментировать с основой, добавляя в нее новые ингредиенты.
Чтобы немного разнообразить вкус и текстуру основы, помимо обязательных добавьте в тесто нестандартные ингредиенты – вот несколько интересных идей:
- Творожное тесто для пиццы, где к основным ингредиентам (мука, соли и яиц) добавляют нежирный сыр. Он дает готовому блюду приятное сливочное послевкусие.
- Сметанное тесто для пиццы также придает блюду нежный сливочный вкус. Просто положите к основным составляющим пол стакана жирной сметаны.
Тесто на пиве. Пожалуй, самый оригинальный вариант в нашей коллекции. Вместо воды в тесто добавляют пол стакана пива и растопленное сливочное масло.
Моим ребятам очень понравилась — советую
Просто класс. Мой манюня оценил. и даже сладкую пиццу сам приготовил