РЕЦЕПТ - Сыр твердый домашнийРЕЦЕПТ – Сир твердий домашній.

Дуже просто зробити твердий сир в дома. А смак і твердість домашнього сиру Ви вибираєте самі. Зробити твердий сир самостійно – один із способів забезпечити сім’ю корисним продуктом відмінної якості.

Час приготування: 40 хвилин для 8 людей.

Інгредієнти: 

  • Молоко – 1 літр (свіжого),
  • Сир – 1 кілограм,
  • Кориця – 20 грам,
  • Кмин – 20 грам,
  • Сода – 1 чайна ложка,
  • Сіль – 1 чайна ложка,
  • Яйце куряче – 1 штука,
  • Вершкове масло – 100 грам.

Приготування страви:

1. Сир і молоко змішати та варити 40 хвилин на повільному вогні. Вилити в марлю та підвісити на 1-2 години.

2. У цю масу додати корицю або кмин за смаком і за бажанням.

3. У готову масу додати соду, сіль, яйце і вершкове масло. Все це перемішати та варити на водяній бані до готовності.

4. Розлити за формами.