Домашня піца Чотири сириРЕЦЕПТ – Домашня піца Чотири сири.

Домашня піца Чотири сири –  класична піца Чотири сири буває двох видів: на основі томатного соусу та на основі оливкової олії. Цілої порції основного тіста для піци вистачає для 4-х таких тонких піц. 

Час приготування: 25 хвилин для 3-х осіб.

Інгредієнти:

  • 1/4 – основного тіста для піци,
  •  100 грам – томатного соусу,
  •  1 штука – кулька Моцарелли,
  •  50 грам – сиру Горгонзола,
  •  50 грам – сиру Пармезан,
  •  50 грам – сиру Фонтіна або Проволоне, 
  •  1 пучок – рукола.

Приготування страви:

1. Основне тісто для піци дістати з холодильника заздалегідь.  

2. Розігріти духовку до 250 ˚С.

3. Коли духовка вже розігріта, а тісто трохи підійшло і підігрілося до кімнатної температури, тонко розкачати його.

4. Викласти на деко посипане тонким шаром борошна надаючи потрібної форми піці.

5. Тонко змастити тісто томатним соусом, залишаючи чистим край тіста. 

6. Піцу посипати сиром Проволоне, потім сиром Пармезан, рівномірно розкришити сир Горгонзола і на кінець, порвати сир Моцарелла руками і також рівномірно розподілити.

7. Поставити деко з піцою в розігріту духовку  і пекти до готовності 8-10 хвилин, може бути і менше.

8. Дістати піцу Чотири сири з духовки, викласти зверху руколу і одразу подпти до столу.

9. Смачного!