Домашній хліб в духовці на живих чи сухих дріжджах: смакотаРЕЦЕПТ — Домашний хлеб в духовке на живых или сухих дрожжах: вкусняшка.

Хлеб в духовке. Домашний хлеб в духовке готовится легко и вкусно. Проще всего приготовить хлеб в хлебопечке. Но когда Ваша душа пожелает насладиться процессом создания Хлеба, тогда и пригодится этот рецепт.

Время приготовления: 180 минут.

Ингредиенты:

  • 800 г. муки,

  • 500 мл. теплой воды,

  • 50 г. дрожжей (живых), если сухих – то втрое меньше,

  • 1 ч. л. соли с горкой,

  • 1 ч. л. сахара с горкой,

  • 2 ст. л. растительного масла.

Совет: Чтобы проверить хорошо ли пропекся хлеб, постучите по дну буханки – должен быть характерен глухой звук.

Горячий хлеб сразу не нарезайте, дайте ему отдохнуть не менее часа, а уже потом наслаждайтесь вкусным домашним хлебом.

Приготовление хлеба:

1. В большую емкость налейте теплую воду, растворите в ней дрожжи, соль, сахар. Постепенно добавьте хорошо просеянную муку и растительное масло, замесите тесто.

2. Подождите 30 минут, чтобы подошло.

3. Распределите тесто в формы, смазанные растительным маслом и посыпанные мукой.

4. Поместите формы с хлебом в тёплое место на 20-40 мин.

5. Нагрейте духовку до 230°С.

6. Выпекайте хлеб 15 мин. при 230°С, затем убавьте температуру до 200°С и печите еще около 25 минут.