Домашній хліб в духовці на живих чи сухих дріжджах: смакотаРЕЦЕПТ – Домашній хліб в духовці на живих чи сухих дріжджах: смакота.

Хліб у духовці. Домашній хліб в духовці готується легко і смачно. Найпростіше приготувати хліб у хлібопічці. Але коли Ваша душа забажає насолодитися процесом створення Хліба, от тоді і стане у нагоді цей рецепт.

Час приготування: 180 хвилин.

Інгредієнти:

  • 800 грам – борошна,

  • 500 мілілітрів – теплої води,

  • 50 грам – дріжджів (живих), якщо сухих – то втричі менше,

  • 1 чайна ложка – солі з гіркою,

  • 1 чайна ложка – цукру з гіркою,

  • 2 столові ложки – олії.

Порада:  Щоб перевірити чи гарно пропікся хліб, постукайте по дну буханця – повинен бути характерний глухий звук. Гарячий хліб одразу не нарізайте, дайте йому ‘відпочити’ не менше години, а вже потім насолоджуйтесь смачним домашнім хлібом.

Приготування хліба:

1. У велику ємність налийте теплу воду, розчиніть в ній дріжджі, сіль, цукор. Поступово додайте добре просіяне борошно та олію, замісить тісто.

2. Почекайте 30 хвилин, щоб підійшло.

3. Розподіліть тісто у форми, змащені олією і посипані борошном.

4. Помістіть форми з хлібом розстоюватися у тепле місце на 20-40 хв.

5. Нагрійте духовку до температури 230°С.

6. Випікайте хліб 15 хв. при 230°С, потім зменшите температуру до 200°С і печіть ще близько 25 хвилин.