Смажені кабачки у соєвому соусіРЕЦЕПТ – Смажені кабачки у соєвому соусі.

Майже кожна господиня знає та готує смажені кабачки. Але щоб додати їм родзинки, кулінар пропонує посмажити їх у соєвому соусі з додаванням кукурудзяного крохмалю, кунжуту та часнику.

Час приготування: 25 хвилин.

Інгредієнти:

  • Кабачки — 4 штуки,
  • Соєвий соус — 60 мілілітрів,
  • Часник — 3 зубчики,
  • Кукурудзяний крохмаль — 2 чайних ложки,
  • Рослинна олія — 4 столових ложки,
  • Кунжут — за смаком.

Приготування страви:

1. Промийте кабачки під проточною водою і наріжте разом із шкіркою довгастими брусочками. Брусочки мають бути досить грубими, щоб під час приготування кабачки не втратили форму.

2. Розігрійте сковороду з олією. Викладіть на неї кабачки та смажте на сильному вогні до рум’яної скоринки, періодично акуратно перемішуючи.

3. У глибокій тарілці змішайте соєвий соус і крохмаль так, щоб не було грудочок.

4. Часник очистіть від лушпиння, пропустіть через прес, додайте в соус і перемішайте.

5. Коли кабачки будуть готові, влийте у них соєву заправку.

6. Постійно помішуючи, готуйте все разом ще 2−3 хвилини, щоб кожен брусочок рівномірно покрився густим соусом. Якщо соус вийшов занадто густий, долийте ще трохи соєвого соусу.

7. Наприкінці посипте кунжутом і зніміть з вогню.

Смачного!