Еда которую нужно употреблять каждый день. Но можем мы это позволить?

Концепция «Тарелки здорового питания», помогает лучше понять, как должен выглядеть сбалансированный прием пищи.

Это не диета и не ограничения, а модель, которая облегчает ежедневный выбор в пользу здоровья. Она наглядно демонстрирует, сколько и каких продуктов нужно употреблять, чтобы обеспечить организм основными питательными веществами и поддерживать энергию, хорошее самочувствие и профилактику заболеваний.

Что должно быть на тарелке здорового питания:

Половина тарелки, по возможности, — овощи, фрукты и ягоды. Они являются источником клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. Учтите, что картофель не входит в общее количество овощей на «тарелке», потому что в нем много углеводов.

Четверть тарелки — сложные углеводы, в основном цельнозерновые продукты. К ним относятся овсянка, гречка, перловка, бурый рис, киноа и другие крупы, которые подвергаются минимальной обработке. Эти продукты богаты витаминами группы В, железом, магнием и антиоксидантами — питательными веществами, важными для общего состояния здоровья и обмена веществ.

Вторая четверть тарелки — продукты, содержащие белки, как животного, так и растительного происхождения: рыба, птица, яйца, бобовые. Они помогают росту и восстановлению тканей, укрепляют иммунитет, участвуют в формировании ферментов и гормонов.

Жиры тоже важны. Полезные жиры содержатся в оливковом масле, орехах, семенах, а также в жирной рыбе (лосось, скумбрия, сельдь). Они поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, мозга, кожи, способствуют усвоению витаминов A, D, E и K, а также помогают регулировать воспалительные процессы.

Кроме того, без чистой воды — никак. Вода незаменима для всех процессов в организме: от терморегуляции до обмена веществ. Она способствует пищеварению, концентрации и общему тонусу. Потребность в воде у каждого разная и зависит от температуры воздуха, уровня двигательной активности, состояния здоровья и рациона.

Внимание: Любителям кофе и чая советуем употреблять эти напитки без сахара.