Фітнес-Котлетки із зеленню та вівсяночкою + трішечки фаршу

РЕЦЕПТ – Фітнес-Котлетки із зеленню та вівсяночкою + трішечки фаршу.

Фітнес-Котлетки із зеленню та вівсяночкою та трішечки фаршу. Все починається з вибору м’яса для фаршу. Використайте кролятину – дуже смачне та корисне м’ясо. Це м’ясо має дієтичні властивості, що вплине на смакові якості котлети.

Час приготування: 45 хвилин для 3-4-х людей.

Інгредієнти:

• Фарш “Кролячий” або “Курячий” – 400 грам,
  
• Вівсяні пластівці швидкого приготування – 50 грам,
  
• Яйця курячі – 2 штуки,
  
• Вершки 10% – 50 грам,
  
• Сіль – за смаком,
  
• Зелень (кріп) – 5 грам.

Приготування страви:

!. Пластівці змішати з яйцями та вершками в мисці, дати набухнути 5 хвилин.

2. Після цього до суміші додати фарш «Кролика або Курки», січений кріп, сіль. Для того, щоб фарш був однорідним та ніжним, його треба добре вимішати: 5-7 разів, піднявши та жбурнувши фарш об дно миски. Це витисне надлишки повітря в фарші та не дасть розпастися котлеткам.

3. Ділимо фарш на 9-10 частин. Та формуємо овальні котлетки. Щоб вони були охайними, руки змочуємо у воді після формування кожної котлетки, так фарш не буде прилипати до рук.

4. Сформовані котлети готуємо на пару 10-15 хвилин, або запікаємо 20 хв при 150 °C з додаванням води у 2 сантиметри у форму для запікання, щоб додати вологи в процес приготування.