Фітнес-Котлетки із зеленню та вівсяночкою + трішечки фаршуРЕЦЕПТ — Фитнес-Котлетки с зеленью и овсяночкой + немного фарша.

Фитнес-котлетки с зеленью и овсяночкой и немного фарша. Все начинается с выбора мяса для фарша. Используйте крольчатину – очень вкусное и полезное мясо. Это мясо обладает диетическими свойствами, что повлияет на вкусовые качества котлеты.

Время приготовления: 45 минут для 3-4 человек.

Ингредиенты:

  • Фарш «Кролячий» или «Куриный» — 400 г.,
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления — 50 г.,
  • Яйца куриные – 2 шт.,
  • Сливки 10% — 50 г.,
  • Соль по вкусу
  • Зелень (укроп) – 5 г.

Приготовление блюда:

!. Хлопья смешать с яйцами и сливками в миске, дать набухнуть 5 мин.

2. После этого к смеси добавить фарш «Кролика или Курицы», рубленый укроп, соль. Для того чтобы фарш был однородным и нежным, его нужно хорошо перемешать: 5-7 раз, подняв и швырнув фарш о дно миски. Это вытеснит излишки воздуха в фарше и не даст распастись котлеткам.

3. Делим фарш на 9-10 частей. И формируем овальные котлетки. Чтобы они были чистоплотными, руки смачиваем в воде после формирования каждой котлетки, так что фарш не будет прилипать к рукам.

4. Сформированные котлеты готовим на пару 10-15 мин или запекаем 20 мин при 150 °C с добавлением воды в 2 см в форму для запекания, чтобы добавить влагу в процесс приготовления.