Польова каша на багаттіРЕЦЕПТ – Польова каша на багатті.

Українська страва за 60 хвилин у Вас на столі.

Рецепт страви:

  • Розводимо багаття і ставимо казанок із водою на вогонь. Поки вода закипає, чистимо картоплю і ріжемо її невеликими кубиками.
  • У киплячу воду кладемо картоплю, чекаємо поки закипить вода, солимо.
  • Пшоно необхідно промити кілька разів і додати в казанок, де вариться картопля. Додавати пшоно слід тоді, коли картопля буде наполовину готова. Накрийте кришкою казанок і залиште хвилин на сорок варитися.
  • Грудинку поріжте дрібними кубиками, подрібніть зелень. Змішайте зелень і грудинку, посоліть і поперчіть трохи і ретельно перетріть, щоб вийшла однорідна маса.
  • Яйця збийте вилкою.
  • За десять хвилин до готовності пшона додайте в кашу тушонку.
  • Коли пшоно звариться повністю, покладіть яйце і грудинку, перетерті із зеленню. Добре все перемішайте, хай хвилин п’ять прокипить і знімайте казанок з вогню. Каша має настоятися хвилин п’ять, а потім можна насолоджуватися її смаком.
  • Перед подачею додати в кашу шматочок вершкового масла на смак.

Продукти харчування:

  • Картопля – 6 штук,
  • Цибулина – 2 штуки,
  • Грудинка КУРЯЧА – 150 грвм,
  • Консерви, свинина тушкована,
  • Просо – 2 склянки,
  • Сіль за смаком,
  • Яйце куряче – 3 штуки,
  • Часник – 2 головки,
  • Кріп, зелена цибуля, петрушка – за смаком,
  • Мелений чорний перець – за смаком,
  • Вершкове масло – за смаком.

Харчова цінність у 100 грам:

Калорійність – 130 ккал.

  • Білки – 3 грама,
  • Жири – 7 грама,
  • Вуглеводи – 14 грам.