Фарбування яєць натуральними продуктами до Великодня

Попри величезний вибір пасхального декору, все більше сучасних господинь вважають за краще не використовувати штучні барвники та “хімію” для приготування крашанок. У домашніх умовах цілком реально натуральними продуктами пофарбувати яйця красиво, цікаво та просто в потрібний колір.

Пофарбувати великодні яйця можна цибулинням (класичний червоно-коричневий колір), куркумою (жовтий) або харчовими барвниками з крамниці. Щоб яйця не тріснули, варіть їх кімнатної температури на повільному вогні.

Існує прекрасний звичай на Великдень — битись яйцями. Щоб шкаралупа не тріснула, і всім дісталася ціла, міцна крашанка для забави, необхідно додати під час фарбування сіль. Також, не кладіть в гарячу або киплячу воду холодні яйця, рекомендуємо дістати їх завчасно з холодильника і нагріти до кімнатної температури.

Існує безліч овочів, фруктів, приправ, напоїв, які здатні забарвити шкаралупу. Більшість з них, напевно, є і на вашій кухні. Приготування крашанок з натуральних продуктів — це дуже оригінально, а результат іноді навіть краще, ніж зі штучними пігментами. Головне, запастися часом, натхненням і, звичайно, яйцями.

Пам’ятайте:

• Для фарбування натуральними продуктами підійдуть тільки білі яйця,

• Маркування на шкаралупі — не перешкода, вона сходить під час теплової обробки,

• Готові крашанки рекомендуємо відполірувати соняшниковою олією для блиску, так вони будуть виглядати значно ефектніше.

Перед фарбуванням подбайте про посуд: підійдуть тільки скляні ємності для витримування яйця в концентраті або металеві для приготування відвару. Ємності навіть з такого матеріалу можуть “тонуватися”, але з часом пігмент зійде. А ось емальована каструля вже ніколи не буде як раніше після, наприклад, куркуми, цибулевого або бурякового концентрату.