Укроп на зиму, чтоб долго оставался свежим та ароматнымКак правильно хранить укроп дома, чтобы долгое время оставался свежим и ароматным.

Почти все хозяйки дома заготавливают на зиму укроп (сушат, морозят, закручивают в банки и много др.), потому что в нем очень много витаминов, и его часто используют в большинстве блюд.

Как лучше всего сохранить ценность укропа.

Зелень укропа можно просто некоторое время хранить в холодильной камере. Но даже в холодильнике можно увеличить срок хранения зелени от недели до нескольких месяцев.

Вам понадобиться:

  • Зелень укропа – 1 кг.,
  • Крупная соль — 250 грамм.

Как это сделать:

  1. Вымойте и просушите укроп.
  2. Затем нарежьте зелень и сложите в стерильные банки, посыпая слои солью.
  3. Отправьте банки в холодильник, закрыв их крышками.

Чтобы укроп хранился дольше, его нельзя мочить.

Укроп на зиму, чтоб долго оставался свежим та ароматнымДалее Вам понадобиться влажная салфетка, чтобы полностью завернуть в нее зелень. В таком виде укроп можно хранить до 5-7 суток.

Можно налить в банку воды, поставить в нее укроп, накрыть пакетом, и отправить в холодильник (аккуратно: корни укропа в воде могут испортится). Таким образом, зелень может храниться 7-10 суток, при замене воды 1 раз в 3-и дня.

Можно взять пустую банку, обрезать в зелени укропа корни, и положить его в ёмкость. Кончики зелени должны быть сверху. Закрыв банку крышкой, поместите ее в холодильную камеру. Так укроп сохранится около 15-30 дней.

Как еще один из вариантов — это покрышить укроп, высушить его засыпать в сухую банку и закрыть капроновой крышкой.