Диетический овощной пирог-запеканкаРЕЦЕПТ – Дієтичний овочевий пиріг-запіканка.

По суті – просто смачна овочева запіканка, але виконана у вигляді пирога, що робить її цікавішою та оригінальнішою. Низькокалорійний рецепт, особливо якщо прибрати сир, мрія під час дієти.

Інгредієнти:

  • 1 штука – невеликий качан пекінської капусти,
  • 150 грам – грибів,
  • 1 штука – кабачок,
  • 1 штука – морква,
  • 1 штука – цибулина,
  • 1\2 штуки – невеликого качана білокачанної капусти,
  • 3-4 штучки – гілочки м’яти,
  • 150 грам – твердого сиру,
  • 150 грам – натурального йогурту.

Приготування страви:

1. Розбираємо пекінську капусту на листя, занадто маленькі (менше половини долоні) відкладаємо убік, якщо бадилля занадто велике – зрізаємо.

2. Тонко ріжемо цибулю, моркву та листя однієї гілочки м’яти. Обсмажуємо без олії (макс. 1 ч. л.). Обсмажуємо гриби та нашатковану капусту так само без олії та змішуємо.

3. Змішуємо йогурт з перемеленими в блендері м’ятою та капустою. Трем сир. Гасимо на воді кабачки.

4. Обкладаємо дно форми листям капусти, її у половину начинки, кабачки, соус. Знову листя, начинка, кабачки, соус, листя, кабачки, соус.

5. Ставимо на 50 хвилин при 180 градусах у розігріту духовку. Посипаємо сиром та ще на 10 хвилин у духовку.

Готово, приємного апетиту!