Смачний освіжаючий огірковий салатРЕЦЕПТ -Смачний освіжаючий огірковий салат.

Огірковий салат – особливою стравою робить заправка з йогурту та зелені. Невеликий пучок м’яти надає салату свіжості, а червона цибуля – солодкість з легкою гостринкою. Якщо вам раніше не вдалося спробувати цю закуску, у вас є всі шанси.

Час приготування: 15-20 хвилин.

Інгредієнти:

  • Огірки – 7–8 штук,
  • Кріп – 1 пучок,
  • М’ята – 1 пучок,
  • Червона цибуля – 1 штука,
  • Грецький йогурт – 200 грам,
  • Сметана – 2 столових ложки,
  • Лимонний сік – 1–2 столових ложок,
  • Часник – 2 зубчика,
  • Сіль – 0,5 чайних ложки,
  • Цукор – 1 дрібка,
  • Оливкова олія – 1 столова ложка,
  • Вода – 1 чайна ложка,
  • Чорний перець (мелений) – за смаком.

Приготування страви:

1. Ретельно вимийте огірки у холодній воді. Молоденькі огірочки чистити не потрібно, а ось старі товстошкірі – обов’язково.

2. Наріжте овочі тонкими однаковими кружечками за допомогою терки чи овочерізки. Подрібніть кріп та м’яту, тонко наріжте невелику цибулину. З’єднайте з огірками.

3. Для заправки змішайте йогурт, жирну сметану, сік лимона, оливкову олію та воду, видавіть часник і додайте щедру дрібку цукру. Посолити і поперчити за смаком.

4. Залийте отриманим соусом овочі та зелень. Перемішайте та спробуйте. При необхідності додайте ще солі та лимонного соку.

Порада: Подавати такий салат із огірків слід відразу ж. Він чудово поєднується з багатьма м’ясними стравами та гарнірами. Ідеальний перекус для тих, хто стежить за своєю фігурою чи хоче вгамувати голод перед сном. Готуйте на здоров’я та ділитеся рецептом з друзями!