Смачний форшмак із оселедцяРЕЦЕПТ – Смачний форшмак із оселедця.

Форшмак – це холодна страва із солоного оселедця, цибулі, яєць, яблука та вершкового масла. Всі інгредієнти змішайте і подрібніть блендером або м’ясорубкою в однорідний паштет. Подайте на скибочці чорного хліба або хрусткій грінці.

Час приготування: 32 хвилини.

Інгредієнти:

  • Солоний оселедець – 350 грам,
  • Яйця курячі – 2 штуки,
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука,
  • Яблуко – 1 штука,
  • Вершкове масло – 70 грам.

Увага: Яблуко можна замінити однією чайною ложкою оцту 9%.

Приготування страви:

1. Розділіть оселедець на філе. Видаліть нутрощі, голову, кістки та шкіру.

2. Яйця відваріть круто 10 хвилин. Остудіть та очистіть.

3. Яблуко та цибулю очистіть від шкірки, у яблука виріжте серцевину.

4. Усі інгредієнти довільно наріжте на шматочки.

5. У чашу блендера викладіть оселедець, яйця, ріпчасту цибулю, яблуко і м’яке вершкове масло. Перебийте блендером до однорідної маси. Прикрасьте зеленню.