Вкусная сельдь в горчичном соусеРЕЦЕПТ — Вкусная сельдь в горчичном соусе.

Сельдь в горчичном соусе – если вы любите малосольную сельдь, но хотите попробовать что-то новое, приготовьте ее по этому рецепту. Маринованная сельдь в горчичном соусе получается невероятно вкусной, сочной и ароматной. Нежный соус окутывает каждый кусочек рыбы, придавая ей пикантный вкус и потрясающий аромат.

Время приготовления: 30 минут + 2 часа. Количество порций – 2.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 0,5 килограмма,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка,
  • Растительное масло – 5 столовых ложек,
  • Сахар — 1 чайная ложка,
  • Горчица обычная – 1 столовая ложка,
  • Французская горчица (в зернах) – 1 чайная ложка,
  • Укроп по вкусу.

Приготовление блюда:

1. Сельдь почистить от кожи и удалить кости. Нарезать на порционные кусочки.

2. В подготовленную сельдь добавить масло, перемешать.

3. Оставить на 30 минут, чтобы вкусы перемешались.

4. В отдельную миску вбить яйцо, добавить сахар, всю горчицу, лимонный сок и мелко нарезанный укроп. Сбить до однородности.

5. Затем добавить масло из сельди и перемешать.

6. Переложить в банку куски сельди и залить соусом.

7. Закрыть банку и поставить минимум на 2 часа промариноваться.

8. Подавать можно с черным хлебом в качестве закуски или как дополнение к блюдам.