Смачний оселедець в гірчичному соусіРЕЦЕПТ – Смачний оселедець в гірчичному соусі.

Оселедець в гірчичному соусі – якщо ви любите малосольний оселедець, але хочете спробувати щось нове, приготуйте його за цим рецептом. Маринований оселедець у гірчичному соусі виходить неймовірно смачним, соковитим і ароматним. Ніжний соус огортає кожен шматочок риби, надаючи їй пікантного смаку і приголомшливого аромату.

Час приготування: 30 хвилин + 2 години. Кількість порцій – 2.

Інгредієнти:

  • Оселедець – 0,5 кілограма,
  • Яйце – 1 штука,
  • Лимонний сік – 1 чайна ложка,
  • Рослинна олія – 5 столових ложок,
  • Цукор – 1 чайна ложка,
  • Гірчиця звичайна – 1 столова ложка,
  • Французька гірчиця (у зернах) – 1 чайна ложка,
  • Кріп за смаком.

Приготування страви:

1. Оселедець почистити від шкіри та видалити кістки. Нарізати на порційні шматочки.

2. У підготовлений оселедець додати олію, перемішати.

3. Залишити на 30 хвилин, щоб смаки перемішалися.

4. В окрему миску вбити яйце, додати цукор, всю гірчицю, лимонний сік та дрібно нарізаний кріп. Збити до однорідності.

5. Потім додати масло з оселедця та перемішати.

6. Перекласти у банку шматки оселедця та залити соусом.

7. Закрити банку та поставити мінімум на 2 години промаринуватися.

8. Подавати можна з чорним хлібом як закуску або як доповнення до страв.