Вкусная сельдь в горчичном соусе
РЕЦЕПТ — Вкусная сельдь в горчичном соусе.
Сельдь приготовленная в горчичном соусе имеет оригинальный пикантный вкус. Готовить рыбу по этому рецепту очень просто, главное соблюдать технологию. Семья будет в восторге от этого блюда.
Время приготовления: 250 минут для 2 человек.
Ингредиенты:
- Слабосоленая сельдь — 1 шт.,
- Лук репчатый – 1 шт.,
- Вареный желток — 1 шт.,
- Растительное масло – 2 ст. л.,
- Пищевой 9% уксус – 1 ч. л.,
- Готовая горчица – 2 ч. л.,
- Сахар песок – 1/4 ч. л.,
- Зелень укропа и лука.
Приготовление блюда:
1. Очистите сельдь, удалите внутренности, кожуру, хребет и мелкие косточки. Порежьте рыбное филе на маленькие куски.
2. Покрошите лук тонкими ломтиками, залейте его кипящей водой на несколько секунд и мгновенно охладите.
3. Положите рыбу в стеклянную банку и переложите слоями лука.
4. Разотрите вареный желток с горчицей и пищевым уксусом. Добавьте растительное масло, сахар и хорошо перемешайте, чтобы образовалась густая масса.
5. Залейте сельдь горчичным соусом, закройте крышкой и перенесите в холодильник на 3-4 часа, чтобы настояться.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий